** 问热干面的热干制作过程是怎样的？ 答热干面的主要原料为碱水面条，先将面条煮熟，面销过凉水后沥干水分。售常再加入特制芝麻酱、见问花生酱和辣椒油等调料拌匀即可。题解 问如何选择正宗的热干热干面？ 答正宗的热干面应该选用优质碱水面条，汤汁清澈且带有浓郁的面销香味，面条爽滑不粘连。售常品尝时应感觉有鲜香和辣味相互交织的见问味道。 问热干面适合哪些人群食用？题解 答热干面富含蛋白质等营养成分，适合大多数人群食用。热干对于需要补充体力和能量的面销人来说尤其适宜。不过，售常肠胃功能不佳的见问人群在食用时要注意适量。 问热干面的题解保存方法是什么？ 答未拆封的新鲜碱水面条一般可存放于干燥阴凉处，开袋后最好尽快吃完；已经煮熟并拌好调料的热干面不宜长时间保存，建议当天食用完毕。